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咱们漳平的特色美食团圆糊上了学习强国,你今天吃了吗?
2019年11月02日 21:38   浏览:344   来源:漳平信息网


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近日

咱们漳平的特色美食团圆糊

上了学习强国学习平台啦

说到团圆糊
想必大家都吃过
但是团圆糊是怎么制作出来的
你知道吗
今天就带你一探究竟


“团圆糊”

是漳平节日中一道必不可少的传统特色菜

这道菜在民俗中寓意

“团圆幸福”、“圆圆满满”

 小吃都是就地取材

具有独特的风味

浓浓的风鸭与冬笋等味融合一起

因此“团圆糊”的味道特别淳香

入口感觉滑、嫩、Q软

  团圆糊吃起来可口,做起来还真繁琐,它的食材和配料可不少,通常包括地瓜粉、葱头、大蒜、芹菜、冬笋、芥菜菜心、干香菇,还有五花肉、风鸭肉、鸡鸭内脏、鸡鸭血等拌煮成糊状而成。


  团圆糊状似粉冻,要用汤匙舀着吃。舀一勺团圆糊送入嘴中,霎时会感到满嘴的糊冻香味在淌出。客人也就自然体会到主人的一腔盛情,如团圆糊般温烫炙口。



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