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吃水果等于补充维生素吗?其实不是这样的,饭堂承包共享

发布:2016-5-30 15:55:32  来自:转载 作者: 浏览:

 

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     吃水果等于补充维生素吗?其实不是这样的,饭堂承包共享

     一说到补充维生素,有人就会说,多吃水果呗!说得好像吃水果就能满足人体对各种维生素的需求一样。其实不是这样的。

  首先,维生素种类很多,根据维生素的溶解性可将其分为两大类,脂溶性维生素和水溶性维生素。

  脂溶性维生素:维生素A、维生素D、维生素E、维生素K;

  水溶性维生素:维生素B1(硫胺素)、维生素B2(核黄素)、维生素B6(吡哆醇)、维生素B12(氰钴胺素)、泛酸、叶酸、烟酸(维生素PP)、胆碱、生物素和维生素C(抗坏血酸)。

  其次,并不是所有的维生素都大量存在于水果中。水果中所含维生素的种类和含量与水果的种类有关。新鲜水果中维生素C和胡萝卜素比较多,维生素B1、维生素B2等含量比较低,维生素D、维生素E、维生素K、维生素B12等维生素则几乎不含有。

  即便是水果中普遍含有的维生素C,在不同水果中的含量差别也可能比较大,如鲜枣为243毫克/100克,苹果、梨、桃、香蕉、西瓜等常见水果仅为个位数。如果每天吃的水果只有1个苹果/梨/香蕉,蔬菜也吃得不多,又没有通过其它途径补充维生素C,那么,根本没法满足一天维生素C的需求。

  另外,水果中除了维生素,还含有水分、糖类、矿物质、有机酸、黄酮类物质、芳香物质等多种成分。

  因此,吃水果不等于补充维生素,水果也不是补充维生素的最主要方法。当然,某些水果可以作为某些维生素的补充来源之一。如吃鲜枣、草莓、猕猴桃、山楂、柑橘类等富含维生素C的水果能帮助我们补充维生素C,吃芒果、杏、枇杷等富含胡萝卜素的水果能帮助补充维生素A。如果希望获得充足的维生素,最好通过全面均衡的膳食来实现。

    以上是对 吃水果等于补充维生素吗?其实不是这样的,饭堂承包http://www.kk888.com/共享的简单介绍,希望对你有所帮助。

 

 

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