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【生活知识】9款绿豆粥做法 消暑开胃又美颜

发布:2014-7-7 22:26:54  来自:[漳平信息网] www.zp114.net 作者:漳平信息网 浏览:

 

 

 

引导语:绿豆是消暑的主要食材之一,用其做绿豆粥、绿豆汤、绿豆糕、绿豆芽等均可,不但味美、营养,还具有许多的食疗功能。所以盛夏之时,每个家庭几乎都会使用它来防暑降温、清热解毒,但并不是所有的家庭都会将绿豆做得好,用得好的。以下是各种绿豆粥的美味做法,赶紧学起来吧!

杏仁绿豆粥
原料:大杏仁片10克,粳米50克,绿豆20克,糖3茶匙,水6杯。

 做法:
1、将淘洗干净的粳米和绿豆加入适量水煮沸,再以慢火煮烂。
2、撒上杏仁片,加白糖少许调匀晾凉食用,并可用剪刀将杏仁分成小块。
功效及禁忌:清热解毒、祛暑止渴。

翠花绿豆粥

原料:西瓜皮200克,绿豆1杯,白木耳7.5克,冰糖2大匙。
做法:
1、西瓜皮洗净,刮除红肉,削除绿皮,切小块;绿豆洗净,泡水1小时;白木耳洗净,泡软,去除硬蒂,切小朵备用。
2、锅中倒入4杯水,放入绿豆及白木耳煮开,转小火煮至软烂,加西瓜皮及冰糖再煮1~2分钟即可。

功效及禁忌:清血、解热、排毒,能有效改善血浊引发的肤色晦黯及预防因日晒所造成的斑点,并能消除青春痘。不过同时有整肠的瘦身效果,腹泻时最好不要饮用。

绿豆山药汤
原料:绿豆半斤,山药4两,冰糖2大匙
做法:
1.绿豆洗净,山药剥皮切丁。
2.绿豆加4碗水,大火开后转小火煮约20分钟后,添加山药,待山药熟后,加冰糖调味即可。

功效:解毒清热、优化面色黄及痘疹、润泽容颜。


 绿豆百合菊花粥

原料:绿豆150g、百合30g、菊花10g(用普通的干杭菊即可)、冰糖。

 做法:

1.绿豆、百合、菊花洗净,绿豆和百合用清水泡20分钟。

2.把所有材料入锅,加三分之二锅的水。

3.先大火煮开,再改小火煲一个小时20分左右即可,煲的时间久一点是为了让绿豆汤有沙沙的感觉,冰冻起来饮用也更惬意。

特点:由于加了百合,汤里有股自然的清甜,加上菊花的香味,这款夏日清火粥一定会让你胃口大开。


 薏仁绿豆粥

原料:薏仁、绿豆、蜂蜜

 做法:

1.将薏仁与绿豆浸泡一夜。

2.将浸泡过的薏仁与绿豆加水煮半个小时。

3.将煮好的粥连汤带水一起放进搅拌机,打成糊。

4.等冷却到四十度以下后,加入蜂蜜即成。


 小米枸杞绿豆粥

原料:小米、枸杞、绿豆

 做法:

1.提前一小时用温水泡绿豆后,

2.洗净下锅煮约40分钟,

3.把洗好的小米下锅,一起煮20分钟,

4.然后将洗净的枸杞下锅煮约5分钟,

5.即可成养胃清火又美味营养的小米枸杞绿豆粥。


 绿豆小米粥

原料:绿豆50g、小米50g、大米50g、糯米50g

 做法:

1.绿豆洗净,浸泡2小时以上,小米,大米,糯米放一起洗净。

2.把所有原料放入锅内,加入至少1000ml的水,大火烧开,小火顿40分钟。

3.期间隔10分钟左右搅拌1次,以免粘锅底。

4.关火,闷10分钟左右,用勺子搅拌均匀即可盛出。



海带绿豆汤

原料:海带100克、绿豆100克、猪胫骨200克、盐10克。

 做法:

1.把海带洗净、泡发、切丝;绿豆洗净,去杂质;猪胫骨捶破。

2.把海带、绿豆、猪骨、盐放入炖锅内,加水500毫升,用大火烧沸,再用文火炖煮l小时即成。

功效:补肝肾,益精血,解药毒。


 绿豆蜜爽奶茶

原料:绿豆、绿茶、蜂蜜、陈皮

 做法:

1.先煮绿豆汤,10分钟即可;

2.盛出绿豆汤泡绿茶,然后待冷却后加入牛奶和蜂蜜;

3.继续添加清水煮绿豆,水开后,放入陈皮;

4.煮到绿豆开花,将绿豆晾凉,捞出适量放入2料中;

5.冰镇后饮用,冰爽可口。

提示:

1.泡绿茶时,绿豆汤一定要清,口感和色彩会比较好;

2.喝奶茶时最好使用喝珍珠奶茶用的吸管。

功效:冰爽解渴,清热解毒,消暑降温

 编后语:或许正在喝着绿豆汤的你,却从来不知道绿豆是如此神奇的存在,而远不止消暑解毒这样单纯。很多人知道绿豆有着功效,而绿豆汤是夏日居家旅行必备良品,而实际上绿豆还能抗菌、降脂、抗癌、美颜,绿豆汤的烹煮也有不少注意事项和小技巧。此文是精心整理最实用绿豆使用指南,助你凉爽舒畅度炎夏


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