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吃炭烧到危害

发布:2014-5-21 11:11:58  来自:[漳平信息网] www.zp114.net 作者:zp3175139 浏览:

 

 

一是燒烤食品堪憂,極易傳染疾病。燒烤食品本身危害極大,大多未經過檢疫。而且燒烤普遍存在半生不熟、外焦里嫩的情況,烤焦部分的主要成分是焦化蛋白質,長期食用會誘發癌症。而生肉部分極易感染寄生蟲,人食用后易造成沙門氏菌食物中毒,引起惡心嘔吐,造成視力下降甚至失明。同時食品燒烤中加入了大量的調味品,如辣椒、花椒、■蒜等刺激物,這些佐料吃多了損害健康,再加上一些受利益驅使的經營者,常用濃烈的佐料味來掩蓋變質畜禽肉發出的异味,使人防不勝防。 
  二是露天制作燒烤,衛生條件太差。一般燒烤的制作都在露天鬧市進行,會受路上駛過的車輛及吹來的風帶起大量塵土的污染。尤其是制作人員的衛生條件差,經過不干凈手的傳播,使食品上粘滿了微生物和細菌。還有穿燒烤用的鐵■子也未經認真清洗、消毒,千人吃萬人用,更是病毒的很大傳播者。 

  三是燒烤污染空氣,炭火危害更甚。在充斥化學品的環境里,人們可往往意識不到炭火燒烤的煤煙污染對健康的危害,跟汽車尾氣差不多。科學家最新研究證明,木材和木炭在燃燒過程中釋放出的污染物比煤氣釋放的多得多,炭火燒烤煤煙的致癌率比等量香煙煙霧的致癌率高12倍。炭火冒出的煙霧可致人死命,因為炭火微粒會進入肺部,可吸入污染物是空氣污染的最大罪魁。美國一研究中心的科研人員經過長期調查研究后發現,女性愛吃燒烤肉容易導致乳腺癌的發生。白新妮 


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